SEMINARIER
Vad vore en mässa utan lärorika seminarier?
Vår ambition är att du som besökare skall få möjligheten att lära dig allt som du någonsin kan tänkas behöva för att ta din drinkpassion till nästa steg.
Våra seminarier är roliga, intressanta och oerhört lärorika.
Fredag 15 november
Slottid 1, 13:00 – 17.00
Robert “Romrobban”Sandqvist som kommer att berätta om framställning av rom och dess historia.
Talare: Robert ''RomRobban Sandqvist
Mathias kommer att introducera Cosmic Vodka och avslöja hemligheten bakom dess unika färgskiftande egenskap. Genom att visa de blommor som används i tillverkningsprocessen och demonstrera hur vodkan reagerar på både basiska och sura ämnen, får ni se den fascinerande förvandlingen av färger – en garanterad 'wow'-upplevelse. Därefter kommer han att tillämpa den här kunskapen på några klassiska drinkar och förvandla dem till visuella mästerverk, perfekt för att imponera på era gäster och skapa minnesvärda cocktailstunder.
Talare: Mathias Bonnarp - Cosmic Vodka
Livepodd – Cocktail Geeks
Jesper från Snabba Katten visar hur du kan använda klarifiering för att
skapa klara och eleganta cocktails. Lär dig teknikerna som förvandlar
mörka drinkar till visuella och smakmässiga mästerverk.
Talare: Jesper Rogö - Snabba Katten. Moderatorer: Jan Eriksson & Johan Alexandersson
Tips och trix för att göra cocktails som smakar mer. Henrik & Henrik mixar drinkar på Woodford Reserve bourbon, Larsen cognac och Takamaka rom. Inspiration!
Talare: Henrik Aflodal & Henrik Benndorf.
Slottid 2, 18:00 – 22.00
Robert “Romrobban”Sandqvist som kommer att berätta om framställning av rom och dess historia.
Talare: Robert ''RomRobban Sandqvist
Mathias kommer att introducera Cosmic Vodka och avslöja hemligheten bakom dess unika färgskiftande egenskap. Genom att visa de blommor som används i tillverkningsprocessen och demonstrera hur vodkan reagerar på både basiska och sura ämnen, får ni se den fascinerande förvandlingen av färger – en garanterad 'wow'-upplevelse. Därefter kommer han att tillämpa den här kunskapen på några klassiska drinkar och förvandla dem till visuella mästerverk, perfekt för att imponera på era gäster och skapa minnesvärda cocktailstunder.
Talare: Mathias Bonnarp - Cosmic Vodka
Livepodd – Cocktail Geeks
Anders Sandberg avslöjar hemligheten bakom syrajustering och hur du kan
använda andra frukter och bär istället för citron och lime. Perfekt för
dig som vill experimentera med nya smaker och samtidigt bevara balansen
i din cocktail.
Talare: Anders Sandberg - Sandberg Drinks Lab. Moderatorer: Jan Eriksson & Johan Alexandersson
Tips och trix för att göra cocktails som smakar mer. Henrik & Henrik mixar drinkar på Woodford Reserve bourbon, Larsen cognac och Takamaka rom. Inspiration!
Talare: Henrik Aflodal & Henrik Benndorf
Lördag 16 november
Slottid 1, 13:00 – 17.00
Robert “Romrobban”Sandqvist som kommer att berätta om framställning av rom och dess historia
Talare: Robert ''RomRobban Sandqvist
Mathias kommer att introducera Cosmic Vodka och avslöja hemligheten bakom dess unika färgskiftande egenskap. Genom att visa de blommor som används i tillverkningsprocessen och demonstrera hur vodkan reagerar på både basiska och sura ämnen, får ni se den fascinerande förvandlingen av färger – en garanterad 'wow'-upplevelse. Därefter kommer han att tillämpa den här kunskapen på några klassiska drinkar och förvandla dem till visuella mästerverk, perfekt för att imponera på era gäster och skapa minnesvärda cocktailstunder.
Talare: Mathias Bonnarp - Cosmic Vodka
Livepodd – Cocktail Geeks
Alan från Cliff Barnes introducerar dig till fatwashing, en teknik där
olika fetter ger oväntade smaker och texturer i dina cocktails. Perfekt
för den som vill ta sin mixologi till nästa nivå.
Talare: Alan Strandberg - Cliff Barnes. Moderatorer: Jan Eriksson & Johan Alexandersson
Tips och trix för att göra cocktails som smakar mer. Henrik & Henrik mixar drinkar på Woodford Reserve bourbon, Larsen cognac och Takamaka rom. Inspiration!
Talare: Henrik Aflodal & Henrik Benndorf
Slottid 2, 18.00 – 22.00
Robert “Romrobban”Sandqvist som kommer att berätta om framställning av rom och dess historia.
Talare: Robert ''RomRobban Sandqvist
Mathias kommer att introducera Cosmic Vodka och avslöja hemligheten bakom dess unika färgskiftande egenskap. Genom att visa de blommor som används i tillverkningsprocessen och demonstrera hur vodkan reagerar på både basiska och sura ämnen, får ni se den fascinerande förvandlingen av färger – en garanterad 'wow'-upplevelse. Därefter kommer han att tillämpa den här kunskapen på några klassiska drinkar och förvandla dem till visuella mästerverk, perfekt för att imponera på era gäster och skapa minnesvärda cocktailstunder.
Talare: Mathias Bonnarp - Cosmic Vodka
Livepodd – Cocktail Geeks
Isbudet förklarar hur is kan vara avgörande för din drink. Lär dig
varför rätt typ av is kan lyfta din cocktail från bra till fantastisk –
och vad du bör undvika för att nå cocktailperfektion.
Talare: Sebastian Solstad Törnell - Isbudet. Moderatorer: Jan Eriksson & Johan Alexandersson.
Tips och trix för att göra cocktails som smakar mer. Henrik & Henrik mixar drinkar på Woodford Reserve bourbon, Larsen cognac och Takamaka rom. Inspiration!
Talare: Henrik Aflodal & Henrik Benndorf